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【新闻】冻小黄花鱼多少钱一斤小黄鱼的做法有哪些山溪金腰

发布时间:2020-10-19 09:07:10 阅读: 来源:造雪机厂家

冻小黄花鱼多少钱一斤?小黄鱼的做法有哪些?

[导读]相信吃过小黄鱼的朋友,肯定会对其味道赞不绝口吧,不仅因为其肉质细嫩,而且营养非常丰富,经常食用可以养肝明目,补益肝肾,是体虚者和婴幼儿的滋补和食疗佳品,那么冻小黄花鱼多少钱一斤?小黄鱼的做法有哪些?接下… 相信吃过小黄鱼的朋友,肯定会对其味道赞不绝口吧,不仅因为其肉质细嫩,而且营养非常丰富,经常食用可以养肝明目,补益肝肾,是体虚者和婴幼儿的滋补和食疗佳品,那么冻小黄花鱼多少钱一斤?小黄鱼的做法有哪些?接下来一起去看看吧!

一、冻小黄花鱼多少钱一斤?

据了解,市场上的冻小黄鱼的品种不同价格也不一样,江苏省连云港市赣榆区冰冻小黄鱼价格10元每斤,江苏省连云港市赣榆区冰冻小黄鱼价格价格9.5元每斤,吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县冰冻小黄鱼价格9元每斤。

二、小黄鱼的做法

1、小黄鱼炖豆腐

准备材料;小黄鱼四条,豆腐一块,料酒,盐,老抽酱油,生抽,葱、姜、蒜,花椒,香叶两片,八角一颗,面粉,白糖,麻油

步骤;

第一步;首先清理小黄鱼,去掉鱼鳃和内脏,将鱼肚里面的黑膜全部去除干净,黑膜是腥味的主要来源,然后开始腌鱼,姜切小片放入然后倒入一大勺料酒再加入少许盐腌制十五分钟左右。然后取出控水。

第二步;将腌好的小黄鱼裹上一层面粉,油锅热油,烧至六成热然后下小黄鱼炸至两面金黄,炸的时候将豆腐切小块,葱切小段,蒜切碎备用。

第三步;油锅热油,将花椒,香叶,八角,入油锅爆香,然后将炸好的小黄鱼放入,倒入一勺料酒,少许老抽,少许生抽,少许的白糖,再倒入切好的豆腐,加水刚好没过豆腐就可以了,大火烧开,中火炖十五分钟然后尝一下咸淡,加入适量的盐,之前切好的蒜末,淋少许麻油就可以出锅了。

2、油炸小黄鱼

准备材料;小黄鱼适量,葱姜,面粉,生抽,盐,料酒,椒盐,鸡精,花椒

步骤;

第一步;处理小黄鱼的步骤和上面一样,阿天就不重复说了,处理好之后开始腌制,将葱姜蒜切片,切段,放在小黄鱼上面,倒入一勺料酒,然后倒入适量的生抽,少许鸡精,适量的盐,几颗花椒,稍微搅拌一下腌制二十分钟。

第二步;将腌好的小黄鱼控一下水分,然后裹上一层面粉,油锅热油,准备炸

第三步;裹好面粉的小黄鱼六成油温下锅炸,炸至两面变色捞出,然后调高油温,再次放入复炸,炸至两面金黄捞出控油,然后撒上椒盐就可以吃了。

综上所述,小黄鱼确实是非常有营养价值的鱼,如果大家有喜欢吃的朋友,可以学习一些制作小黄鱼的方法,这样就可以品尝到自己做出的美味了。

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